Как определиться с цветом и лучшим сортом фасоли

| Обновлено: 15-04-2019
Спаржевая фасоль (она же стручковая, сахарная или овощная) является ярким представителем семейства Бобовых, прибывшим к нам из далекой Америки. Известно два основных рода культуры – Vigna и Phaseolius. Сорта стручковой фасоли первыми оценили и стали выращивать жители Италии. Позже мода на блюда из нежных «лопаток» (т. е. молодой зеленой стручковой фасоли) распространилась во Франции, а затем и по всей Европе. На отечественных участках выращиваются различные сорта фасоли, среди которых фасоль вьющаяся, плетущаяся, а также кустовая.

Содержание

X
#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-container-o1b2l3 {n width: auto;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 span {n color: inherit;n font-family: inherit;n font-size: inherit;n font-weight: inherit;n font-style: inherit;n text-decoration: inherit;n line-height: inherit;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 {n position: relative;n display: table;n -webkit-box-sizing: content-box;n -moz-box-sizing: content-box;n box-sizing: content-box;n margin-left: auto;n margin-right: auto;n margin-bottom: 0;n width: auto;n max-width: none;n padding-top: 0px;n padding-bottom: 0px;n padding-left: 0px;n padding-right: 0px;n border-width: 0px;n border-style: solid;n border-color: #000000;n background-color: #ffffff;n background-image: none;n background-repeat: repeat;n background-position: 0 0;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 .table-row-o1b2l3 {n display: table-row;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n text-decoration: none;n display: table-cell;n position: relative;n -webkit-box-sizing: border-box;n -moz-box-sizing: border-box;n box-sizing: border-box;n width: 100%;n padding-top: 5px;n padding-bottom: 5px;n padding-left: 5px;n padding-right: 5px;n border-width: 0px;n border-style: solid;n border-color: #000000;n background-color: #ffffff;n background-image: none;n background-repeat: repeat;n background-position: 0 0;n font-size: 0;n vertical-align: top;n transition-duration: 100ms;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n text-decoration: inherit;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 {n position: static;n display: block;n vertical-align: middle;n text-align: center;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 {n display: table;n width: 100%;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 > * {n display: inline-block;n float: left;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 > * {n width: 100%;n display: inline-block;n vertical-align: inherit;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .image-o1b2l3 {n box-sizing: border-box;n max-width: 200px !important;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .image-o1b2l3 {n width: 80%;n min-width: 70px;n line-height: 0;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .image-o1b2l3 .pic-o1b2l3 {n min-width: 64px;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .image-o1b2l3 .pic-o1b2l3 {n width: 100%;n transition-duration: 100ms;n border-width: 4px;n border-style: solid;n border-color: #517581;n min-width: 84px;n display: inline-block !important;n padding: 0 !important;n margin: 0 !important;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .image-o1b2l3 .pic-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 {n -webkit-box-sizing: border-box;n -moz-box-sizing: border-box;n box-sizing: border-box;n padding-top: 23px;n padding-bottom: 3px;n padding-left: 3px;n padding-right: 3px;n color: #000000;n font-family: inherit;n font-size: 12px;n line-height: 1.3;n word-wrap: break-word;n width: 100%;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 {n width: 20%;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 {n font-family: inherit;n text-align: center;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 {n font-family: inherit;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n font-weight: 700;n font-style: normal;n text-decoration: none;n color: #000000;n font-size: 20px;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n font-weight: 700;n font-style: normal;n text-decoration: none;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .description-o1b2l3 {n font-weight: 400;n font-style: normal;n text-decoration: none;n font-size: 18px;n text-align: center;n color: #4d4d4d;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .description-o1b2l3 {n font-weight: 400;n font-style: normal;n text-decoration: none;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n -webkit-box-sizing: border-box;n -moz-box-sizing: border-box;n box-sizing: border-box;n display: none;n padding-top: 3px;n padding-bottom: 3px;n padding-right: 0px;n padding-left: 0px;n font-family: inherit;n font-size: 20px;n font-weight: 700;n font-style: normal;n text-decoration: none;n color: #36b8e0;n text-align: center;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n font-weight: 700;n font-style: normal;n text-decoration: none;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.with-motivation-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n display: block;n line-height: 1.5;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.motivation-bottom-fixed-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n position: relative;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.motivation-bottom-fixed-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 {n padding-bottom: 36px;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.motivation-bottom-fixed-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n position: absolute;n left: 0;n bottom: 0;n width: 100%;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3.motivation-bottom-fixed-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n margin-left: 80%;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3.title-vertical-align-middle-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 {n vertical-align: middle;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.capsule-zoomed-hover-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n -moz-transform: scale(1.04, 1.04);n -ms-transform: scale(1.04, 1.04);n -webkit-transform: scale(1.04, 1.04);n -o-transform: scale(1.04, 1.04);n transform: scale(1.04, 1.04);n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.image-zoomed-hover-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .image-o1b2l3 .pic-o1b2l3 {n -moz-transform: scale(1.1, 1.1);n -ms-transform: scale(1.1, 1.1);n -webkit-transform: scale(1.1, 1.1);n -o-transform: scale(1.1, 1.1);n transform: scale(1.1, 1.1);n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-1-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n background-color: #ffffff;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-1-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-1-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n color: #337ab7;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-1-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-1-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n color: #337ab7;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-1-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-2-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n background-color: #ffffff;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-2-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-2-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n color: #333333;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-2-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-2-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n color: #333333;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-2-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-3-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n background-color: #ffffff;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-3-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-3-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n color: #333333;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-3-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-3-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n color: #333333;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-3-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-4-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n background-color: #ffffff;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-4-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-4-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n color: #2566b1;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-4-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-4-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n color: #2566b1;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-4-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-5-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n background-color: #ffffff;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-5-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-5-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n color: #000000;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-5-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-5-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n color: #000000;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-5-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-custom-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n background-color: #ffffff;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-custom-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-custom-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n color: #000000;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-custom-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .title-o1b2l3 .headline-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-custom-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n color: #36b8e0;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.color-layout-custom-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3:hover .content-cover-o1b2l3 .text-o1b2l3 .read-more-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.table-bg-image-1-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.table-bg-image-2-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.table-bg-image-3-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.table-bg-image-4-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.table-bg-image-5-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.capsule-bg-image-1-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.capsule-bg-image-2-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.capsule-bg-image-3-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.capsule-bg-image-4-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.capsule-bg-image-5-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 {n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 .admarker-o1b2l3 {n display: none;n position: absolute;n top: 3px;n right: 3px;n width: 17px;n height: 17px;n border-radius: 9px;n background: rgba(76,158,217,0.5);n color: rgba(255,255,255,1);n font-size: 16px;n line-height: 17px;n font-weight: 700;n text-align: center;n z-index: 10;n transition-duration: 200ms;n overflow: hidden;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 .admarker-o1b2l3:hover {n width: 100px;n font-size: 0;n border-radius: 3px;n background: rgba(76,158,217,1);n color: rgba(255,255,255,1);n text-decoration: none;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 .admarker-o1b2l3:after {n content: "oblivki-реклама";n font-weight: 700;n font-size: 0;n transition-duration: 200ms;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3 .admarker-o1b2l3:hover:after {n font-size: 11px;n}nn#ANJSfaN5tdLuLzdTApz5 .table-o1b2l3.horizontal-o1b2l3.title-vertical-align-middle-o1b2l3 a.table-cell-o1b2l3 .content-cover-o1b2l3 > * {n float: none;n}nn
X
n

Красная

n(window.AdMediatorTag = window.AdMediatorTag || []).push({v: 1, el: "admediator-55459-371936", c: 55459, b: 371936})

Существующие сорта фасоли разнятся по типу растения, методу выращивания, вкусу, цвету и форме плодов, а также способу употребления. По внешнему виду сорта фасоли могут быть вьющимися, полувьющимися и кустовыми. Вьющиеся сорта представляют собой лианы длиной до 5 м, полувьющиеся – до 2 м, кустовые – не больше 60 см.

Красная спаржа высоко ценится за клетчатку

Фасоль красная высоко ценится за содержание в бобах полезной для кишечника клетчатки, некоторых витаминов и протеина. В сырых бобах есть токсины, поэтому их обязательно замачивают и готовят минимум 10 минут. Лучшие сорта спаржевой фасоли – это разновидности под названием Томатная, Средняя красная, Скороспелка. Дачники с удовольствием культивируют лущильную фасоль Ташкентская, Адзуки и Эфиопская.

Каждый вид имеет внешние отличия и проверенный способ выращивания. Например, бобы сорта Скороспелка оправдывают свое название и созревают уже спустя 55–60 дней с момента посадки на участке. Томатная – культура с продолговатыми стручками бурого цвета, которая подходит для приготовления блюд грузинской кухни и консервации. Хороша и теплолюбивая Ташкентская, выращивание которой проводится жителями южных регионов. Для ее разведения в средней полосе используют рассадный метод.

Желтая

Теперь расскажем о желтой спаржевой фасоли и ее популярных сортах, каждый из которых по-своему интересен. Большие по размеру стручки с характерным ярким цветом напоминают воск. Бобы допустимо есть сырыми или вводить в состав различных блюд. Сладкий кураж – отличный фасолевый вид, дающий урожай максимум через 56 дней после прорастания. Культура не вырастает более 40 см, а ее бобы насыщенного желтого цвета имеют форму, похожую на цилиндр.

С растения собирают стручки, вырастающие до 12–16 см

С растения собирают стручки, вырастающие до 12–16 см. Лаура – небольшая бобовая культура кустовидной формы. Срок полного созревания варьируется в пределах 55–65 дней. Внутри стручка, не вырастающего более 14 см и имеющего цилиндрическую форму, помещается много бобов светло-желтого цвета. Стоит упомянуть и о вьющейся культуре Золотой нектар со стручками размером до 25 см и небольшими сочными бобами. Урожай можно собирать на 70-й день с момента посева.

Белая

nnnrn(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});rn

Диетическая, а также легкоусвояемая спаржа белого цвета ценится дачниками, поскольку богата протеинами и железом. Белая фасоль, приготовленная с овощами, еще и содержит витамин С в большом количестве. Выращивание происходит по проверенной методике, степень урожайности варьируется в зависимости от вида и ухода, проводимого за посадками. Востребованной является фасоль Черный глаз – растение с интересным названием, белыми бобами и характерным пятном черного цвета.

Эта белая фасоль всегда готовится в кратчайшие сроки и не нуждается в замачивании.

Белая фасоль под названием Чали имеет крупные бобы с плотной структурой. Перед употреблением их варят, затем обжаривают. Неви – белая фасоль, в составе которой много железа и клетчатки, необходимой для пищеварения. Дачниками широко культивируется и белая фасоль вида Белые кобылы. Еще популярны Белая плоская и Белозерка.

Диетическая, легкоусвояемая спаржа белого цвета

Зеленая

Выращивание данного растения, судя по документам, проводили не только древние китайцы. Культуру культивировали еще племена ацтеков и инков, населявшие страны Южной Америки. Сорта фасоли со стручками зеленого цвета – это бобовые размером 6–20 см с 3–8 «лопатками». Стручки бывают круглой (спаржевая, кенийская или французская) либо плоской формы, а также короткие (7–13 см).

Лучшие виды – спаржевая (Tendergreen) и цветная. Яркий представитель последней – душистая бобовая культура Kinghorn Wax. Ее бобы окрашены в нежный желтый или кремовый цвет. Примечательно то, что они не меняют цвет во время варки. Урожай бобовых плоской формы нужно собирать вовремя, чтобы они не огрубели. Стоит посадить на даче и представителя вида под названием Hunter или Prince.

Фиолетовая

Фиолетовая – бобовая культура с желто-фиолетовыми стручками

Фиолетовая – бобовая культура с желто-фиолетовыми стручками размером до 12 см и оливковыми «лопатками». В народе данный вид нередко называют «драконьим языком». Молодые бобы можно употреблять сырыми, зрелые лучше варить. Диетический продукт, который изначально является фиолетовыми, в процессе обработки приобретает зеленый цвет.

Среднеспелый вид вьющейся культуры с красивым названием Пурпурная королева – растение со стручками длиной от 15 до 17 см, внутри которых находятся хрустящие и сочные «лопатки».

Период вегетации длится до 55 дней. Растение высотой до 60 см выносливо к засухе и наличию низких температур. Блюхильда – ранний вид без волокон с высокой урожайностью и хорошим вкусом ярких стручков.

Черная

Черный сорт – отличная альтернатива мясу

Черная фасоль – это пока еще не сильно распространенная в нашей стране стручковая фасоль, лучшие сорта которой мы в заключение и рассмотрим. Черная фасоль – отличная альтернатива мясу. Продукт известен наличием в составе белка и протеинов в большом количестве. Черная фасоль Кидни – темные бобы, по форме похожие на почки, и с обязательным красным оттенком. Если их проварить, меняют цвет на розовый, а кожура становится тонкой.

Есть еще Прето – черная фасоль, имеющая белый рубчик на поверхности бобов. Внутри плоды являются кремовыми. В процессе приготовления обнаруживается характерная особенность вида – наличие легкого аромата ягод. Черная фасоль Прето готовится не менее 1,5 часа, а перед этим бобы ненадолго замачивают. Вкус готового к употреблению продукта несколько сладкий, с приятной горчинкой.

Видео «Посадка и уход за фасолью»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно сажать и ухаживать за фасолью.

Комментарии и вопросы

Игорь Ильин Онлайн эксперт проекта
-

Здравствуйте! Опишите подробно проблему и что вы уже делали для ее решения.

>