Когда начинать уборку картофеля: советы профессионалов

Как распознать срок созревания

С каждым годом ассортимент новых сортов картофеля пополняется улучшенными и более ранними гибридами. И если еще в конце прошлого века каждый огородник точно знал, какой у него сорт картофеля, и когда приходит время его убирать, то сегодня, каждый уважающий себя овощевод экспериментирует как с самим сортом, так и с агротехникой, поэтому у каждого картофеля предусмотрен свой срок уборки.

Обычно срок созревания соответствует, заявленному в сортовом описании: для ранних сортов 70 дней, для поздних — 90-100 дней от появления всходов. Однако этот срок не всегда совпадает с физиологическим созреванием корнеплодов по ряду причин:

• климатических особенностей региона;
• изменения погодных условий в течение периода вегетации;
• качества и характеристик почвы определенного региона;
• несоблюдения правил агротехники.

Все эти факторы имеют огромное влияние на развитие и созревание картофеля, поэтому точных сроков для сбора урожая нет – они различны для каждого региона. В большинстве областей с умеренным климатом копка картофеля начинается с середины августа и заканчивается в начале сентября. В некоторых областях с уборкой урожая не спешат, и приступают к работе только в сентябре. Одно известно точно: уборка урожая должна быть закончена до осенних холодов, с сопутствующими им дождями и заморозками. Важно успеть закончить сбор до того, как температура почвы снизится до +6°-8°С, поскольку клубни картофеля достаточно нежные и от низких температур быстро портятся.

Видео «Как правильно убирать»

Из видео Вы узнаете, как правильно собирать и хранить урожай картофеля.

Как определить время начала уборки урожая

Поскольку сортовые сроки созревания картофеля в силу разных причин могут отличаться от реальных, опытные огородники предпочитают ориентироваться по внешнему виду растений. Все знают, что молодой картофель для летнего употребления можно выкапывать при зеленой ботве, как только кусты начинают отцветать. Такие корнеплоды обладают очень тонкой и нежной кожурой, поэтому для хранения не годятся. Для долгой сохранности картошка должна приобрести плотную, слегка шероховатую кожуру, которая не слезает с клубня, как у молодой, а срезается только ножом.

Понять, что кожура достигла именно такой плотности, можно по нескольким внешним признакам куста. Большинство овощеводов начинают копку картофеля, когда ботва поляжет и усохнет. В нормальных условиях – это главный признак того, что культура достигла своей полной физиологической зрелости. Но увядать ботва также может от засушливой и слишком жаркой погоды, переизбытка влаги или питательных веществ. Если погода в течение сезона не всегда была благоприятной, то ориентироваться по состоянию ботвы не стоит.

Необходимо знать, что самое интенсивное наращивание массы клубней происходит за 4 недели до полного созревания корнеплодов. Сигналом о том, что клубни начали вызревать, является постепенное бурение листовых пластин. Отсчитав от этого момента 1 месяц, можно приступать к выкапыванию картофеля. Если вас одолевает сомнение в том, что копка картофеля проводится вовремя, раскопайте один куст и осмотрите картофель. Зрелые клубни должны быть оторванными от корня или их отрыв должен быть очень легким, а кожура должна быть плотной.

Подготовительные мероприятия перед сбором урожая

Картофель относится к тем овощным культурам, которые без предварительной подготовки убрать с грядок не получится. Все дело в том, что в течение сезона на участке массово вырастают травы и сорняки, и как бы регулярно вы ни ухаживали за огородом, сорные растения растут еще активнее. Да и картофельная ботва значительно затрудняет уборочный процесс. Поэтому прежде чем приступить к уборке, необходимо подготовить участок. Однако и здесь есть свои тонкости.

Примерно за 10 дней до начала уборки следует скосить (срезать) всю ботву вместе с сорными растениями, эта мера ускорит дозревание корнеплодов. Растительные остатки рекомендуется обработать раствором хлората магния, это остановит их дальнейший рост, и приведет к уничтожению.

Огородники со стажем советуют скашивать ботву и сорную траву до высоты 10 см. Такой подход самым благоприятным образом сказывается на дозревании и качестве клубней. Во-первых, питательные вещества из оставшейся наземной части станут переходить в клубни, благодаря чему они дозреют быстрее, а, во-вторых, невысокий растительный покров в жару защитит почву от пересыхания, а корнеплоды от перегрева.

Срезание ботвы необходимо и при уборке картофеля механизированным способом, ведь при этом создаются более благоприятные условия для работы сельскохозяйственных уборочных машин. При механизированной уборке картошки также рекомендуется провести легкое рыхление поверхности почвы, чтобы облегчить работу технике. Особенно это касается тяжелых уплотненных почв.

Для уборки урожая следует выбрать погожий солнечный день. В сухую и солнечную погоду выкопанные корнеплоды быстрее высыхают и легче очищаются от земли. Если у вас большой участок и копка картофеля растягивается на несколько дней, следите за прогнозом погоды, так как внезапный дождь может надолго прервать сбор урожая, а картофель желательно выкапывать весь сразу, и не делать большой перерыв.

Перед закладкой на хранение, клубни рекомендуется выдержать 7-10 дней в мешках или насыпью. За это время кожура картофеля станет плотнее, к тому же успеют проявиться болезни или повреждения, после чего можно будет отсортировать самые качественные овощи для хранения.

Применение механизированной техники в сборе урожая

Ручная уборка картофеля – тяжелая и малоприятная работа, требующая значительных физических усилий. Хорошо если участок под картофель небольшой и есть помощники, но что делать, если нужно выкопать несколько соток за два выходных дня? Многие огородники на больших площадях используют для уборки картофеля малогабаритную сельскохозяйственную технику: картофелекопалки, мотоблоки, мини-комбайны. Такая техника не исключает присутствия человека, однако существенно упрощает процесс, сокращает временные затраты и повышает производительность.

Чтобы механизированная копка картофеля проходила успешно необходимо правильно настроить технику, учитывая такие моменты:

• глубину копки, если глубина будет меньше, то во время уборки много клубней так и останется в земле, поскольку машина не сможет их захватить, а если глубина будет слишком большой, то копателем будут отсеяны тонны лишней земли;
• калибр корнеплодов, крупные корнеплоды при механизированной копке очень часто повреждаются, так как не проходят отсев машиной, поэтому если хотите получить неповрежденные клубни, отдавайте предпочтение сортам со среднего размера клубнями, или не перекармливайте грядки удобрениями;
• расположение рядков, если вы еще весной знаете, что копка картофеля будет производиться механизированным путем, сразу сажайте клубни на достаточном расстоянии, чтобы колеса машины не заходили на соседствующие ряды и не портили урожай.

Если картофель посажен очень густо, то копайте корнеплоды через ряд, тогда у вас появится возможность при выкапывании оставшегося ряда направить технику по уже вспаханной земле. Но также важно, чтобы ряды на грядке были ровными, так как машина копает клубни в указанном ей направлении.

На фермерских полях, где площади картофеля очень большие, для выкапывания используют уборочные комбайны. Это крупногабаритная техника, преимуществом которой является скорость процесса и объемы продукции. Но также есть у комбайнов и недостатки – это высокий процент повреждения корнеплодов и большая засоренность выкопанного урожая землей, камнями и прочими отходами, находящимися в земле.

Видео «Когда начинать уборку»

Из видео Вы узнаете, когда необходимо начинать уборку картофеля.