Выращивание базилика: посадка и уход в открытом грунте

Выращивание базилика в открытом грунте – непростое занятие. Оно требует комплексного изучения особенностей растения, повышенного внимания ко всем происходящим изменениям и создания идеальных условий для зелени. Уход за культурой должен быть особенно тщательным. Только так можно получить постоянный богатый урожай.

Описание растения

Базилик – ароматная зелень, широко применяющаяся в кулинарии. На первый взгляд кажется, что это просто вкусная пряная культура. Однако это не совсем так. Базилик содержит много полезны витаминов: С, В1, В2, РР, а также некоторые эфирные масла.

Пучок зеленого базилика

Зачастую базилик высаживают для отпугивания некоторых вредителей, чаще всего, насекомых. К примеру, трава с легкостью избавит от мух и комаров, которые не переносят такого пряного запаха. Также базилик используют для защиты от паразитов других культур. Зелень с легкостью отвадит тлю и паутинного клеща. При этом, провести подобную процедуру очень просто: достаточно поставить ёмкость с зеленью возле «атакованного» растения.

Жители разных стран давно знают о свойствах травы и продуктивно применяют эти знания. Базилик используют, к примеру, для лечения головной боли. А настойка растения снимет раздражение с больного горла.

Базилик – однолетняя огородная культура. Вырастать зелень может до 0,8 метров. На стебле культуры расположено множество листьев, расположенных вокруг побега. Цветет растение с середины лета и до начала осени. Спелые семена мелкие, могут хранится, не теряя при этом всхожести, 5 лет.

Особенности выращивания в открытом грунте

Сажать базилик стоит только на плодородном грунте. В противном случае культура будет расти плохо или не будет развиваться вовсе. Заморозки опасны для растения, иногда понижение температур может и загубить его. Положительно на зелени сказывается солнечный цвет. Поэтому хорошо освещаемый участок – идеальное место для того, чтобы посадить культуру.Ростки молодого базилика в горшке

Семена базилика сажать стоит в начале апреля. Ни в коем случае не позже! Для этого используют небольшой контейнер с подготовленным и обильно увлажненным грунтом. Посадить семена нужно на небольшую глубину от 0,5 до 1 сантиметра. Расстояние между рядами особей должно составлять не менее 5 сантиметров. После ящик необходимо поставить в теплое светлое место, где температура составляет от 20°. В таких условиях первые ростки появятся уже спустя 5 дней. Далее молодые саженцы нужно посадить в отдельные пластиковые стаканы, а после – непосредственно в открытый грунт.

Семена базилика, вопреки обыкновению, не требуют особой подготовки. Посадить их можно без предварительного замачивания, однако почвенную смесь в ящике с посевами необходимо постоянно увлажнять. При чем поливать саженцы нужно только теплой водой! При использовании холодной воды можно спровоцировать заболевание культуры – черная ножка. Однако если вы все же не нагрели воду, и саженцы заразились этой болезнью, будьте готовы к борьбе с заболеванием. Победить черную ножку можно раствором медного купороса (соотношение: чайная ложка вещества на литр воды).Семена зеленого базилика

Постоянное место, где надо сажать базилик, выбирается с особой тщательностью. Ежегодно посадка зелени осуществляется на новом месте.

Рекомендуют сажать растение на старом месте спустя 10 лет, так как культура очень истощает землю.

Посадка ростков в открытую почву осуществляется в конце мая. При этом процедуру лучше проводить в пасмурный или хотя бы не жаркий день. После базилик обязательно нужно обильно полить.

Видео «Новый способ посадки базилика»

Новый способ посадки рассады базилика смотрите в видео.

Посадка

Стоит отметить, что выращивание культуры в незащищенном грунте даст отменный урожай только если ёмкости с рассадой какое-то время выдержать в теплице. Там растения необходимо подкармливать и закалять. После формирования первого листа удобрить саженцы необходимо калием, азотом и фосфором, после чего обильно их полить. Перед пересадкой на постоянное место, ростки закаливают посредством прекращения увлажнений и снижения температуры внутри теплицы.Удобрение почвы перед высадкой

Вначале лета, после того как вероятность появления ранних заморозков исчезнет, базилик можно высадить в незащищенный грунт. При этом ряды особей нужно располагать на расстоянии 0,3 метра друг от друга. Промежутки между саженцами должны быть не менее 25 сантиметров. Посадку проводят на глубину 7-8 сантиметров. Лунка при этом должна быть наполнена литром воды. Высаживают зелень прямо с емкостями, однако при этом центральная почка и молодые листики должны находиться на поверхности.

В период «приживания» особей их надо постоянно поливать. Далее увлажнять землю стоит только по необходимости.

Уход

Уход за базиликом – важная составляющая агротехники растения. Поэтому ему нужно уделить особое внимание.

Уход за травой заключается в очистке земли вокруг культуры от сорняков и периодическом взрыхлении грунта. Также уход предусматривает поливы, количество которых во время вегетации должно быть около 10. Систематические поливы стимулируют появление новых листиков на растении. Стоит отметить, что, несмотря на уход, в первый месяц культура развивается очень медленно. Поэтому лучше всего в этот период накрыть растения пленкой. Так легче сохранить воду и поддерживать постоянную температуру воздуха.Разные сорта базилика

Срезать базилик нужно до начала появления на нем цвета. При этом длина листьев и веток не должна превышать 10 сантиметров. Полностью зеленые части растения обрезаются только с появлением цвета. Ведь только тогда трава приобретает надлежащий вкус и запах.

Правильный уход – основа вкусного урожая. Так, как базилик широко применяют в кулинарии, уход за ним очень важен.

Для приготовления различных блюд используют как свежие листья травы, так и засушенные, а также ветви культуры. Использование базилика придаст пикантный вкус любым блюдам. Особенно хорошо он сочетается с мясом.

Итак, базилик является пряностью, без которой не обходится ни одно пикантное блюдо. Наиболее распространенная пряность – сиреневая. Чтобы вырастить базилик необходимо приложить максимум усилий и обеспечить растению правильный и внимательный уход.

Видео «Как вырастить базилик в домашних условиях»

В этом видео рассказывается о том, как просто вырастить базилик в домашних условиях.

 

Комментарии и вопросы

  1. Аноним:

    Мой муж – настоящий гурман. Поэтому все наши блюда готовлю с приправами и пряностями. Особое место отводится, конечно же, базилику. Мясу пряность придаёт особую нежность, а любому овощному салату – пикантность. Я даже компот из базилика варю. Отлично освежает в жаркие дни. Правда, сама культуру не выращиваю. Некогда мне, да и не люблю огородничество.

  2. Наталья:

    У меня в семье все любят базилик и кинзу. Каждый год сама выращиваю. С базиликом готовим каждым день, и еще очень вкусные консервированные помидоры с ним получаются. А вот компот из зелени ни разу не делала, надо будет попробовать.