Секреты выращивания шпината из семян на подоконнике

Шпинат – часто используемый в кулинарии продукт. Поэтому многие домохозяйки выращивают это растение на своем подоконнике. В этой статье будет подробно рассказано, как происходит выращивание из семян шпината в домашних условиях.

Выбор сорта

Прежде чем выращивать шпинат на подоконнике, необходимо определиться с его сортом. От выбранной разновидности зависят сроки посева посадочного материала, а также вкусовые характеристики урожая.

Шпинат – часто используемый в кулинарии продукт

Чаще всего для выращивания в домашних условиях используются следующие гибридные высокоурожайные сорта:

  • Виктория. Листья имеют округлые и небольшие пупырышки. Они собраны в маленькую, но плотную розетку. Созревание листьев происходит в течение 25–40 дней. Благодаря компактности на одном подоконнике можно растить сразу несколько кустиков;
  • Ягодный (земляничный). Скороспелая разновидность. Листовая пластина обладает легким земляничным ароматом. Причем в пищу можно употреблять как листья, так и плоды растения. Срезать листочки можно на 2–3 недели после посева семечек;
  • Матадор. Это высокоурожайный поздний сорт. Характеризуется сероватыми, гладкими и сочными листьями. Они внешне похожи на щавель. Урожай спеет 40–50 дней. Растение обладает высокой морозостойкостью, а также отличным иммунитетом к различным неблагоприятным факторам и болезням;
  • Исполинский. Листья средние по величине. Они окрашены в светло-зеленый цвет. Растение формирует плотную розетку. Лучше всего срезать ее полностью. Срок созревания – около 30 дней. Зелень обладает нежным вкусом и может применяться для приготовления детского питания;
  • Жирнолистный. Листовая пластина слегка рельефная. Листья растут в небольшой розетке с диаметром около 20–30 см. Созревание зелени занимает 30–40 суток.

Шпинат Матадор - это высокоурожайный поздний сорт

Перечисленные разновидности наиболее популярны. Для них всех характерна компактность и приятный вкус зелени.

Емкость и грунт

Чтобы выращивать шпинат из заранее подготовленных семян в домашних условиях, необходимо подобрать оптимальный для растения грунт и горшок. Зелень этого вида отлично растет в водопроницаемой, питательной и легкой земляной смеси, которая имеет нейтральную кислотность. Лучше всего приготовить почвенную смесь, смешав биогумус и кокосовые волокна. Компоненты берутся в пропорции 1:2. Обязательно необходимо организовать для растения хороший дренаж, так как для хорошего урожая зелень необходимо часто поливать.

Выбор емкости напрямую зависит от того, каким образом растение будет выращиваться – сразу в одной таре или с дальнейшей пикировкой в отдельные горшочки. В случае когда пересадка рассады не планируется, лучше выбирать большой пластиковый ящик или горшок. Если же будет происходить пикировка, тогда можно брать небольшие емкости.

Сроки и правила посева

Для того чтобы понять, как вырастить любой сорт шпината на своем подоконнике, необходимо для начала выяснить сроки проведения высадки семян. Высевать семя этой культуры можно весной или осенью. Весной следует приступать к высеву посевного материала после прогревания земли до +5 °C.

Высевать семя шпината можно весной или осенью

Осенью время посева определяется в зависимости от климатических особенностей места произрастания. Растение после посадки должно успеть дать первые побеги до наступления заморозков. Сам посев семечек включает в себя несколько правил. Посевной материал следует предварительно подготовить. Для этого семена замачивают в теплой воде. В ней они должны провести сутки. После этого на пару часов материал помещается в слабый раствор марганцовки для обеззараживания.

Когда горшок и почва определены, можно приступать к посадке. На дно емкости кладется слой дренажа и засыпается почвенной смесью. Перед посевом земля хорошо поливается. Далее в ней проделываются небольшие ямки глубиной 1–1,5 см. Углубления делаются из расчета, что на один куст нужно 8–10 см свободной площади.

В подготовленные ямки засыпаются семечки. Затем посевной материал сверху засыпается землей. Емкость накрывается стеклом. Его можно убрать, когда появятся первые всходы. Пикировка растений проводится при наличии у них 2–3 настоящих листиков.

Необходимые условия для выращивания

Шпинат выращивают при температуре +15...+17 °C

Чтобы вырастить зелень этой разновидности, для посаженых семечек следует создать оптимальные условия для роста. В помещении должна быть температура +6 °C. Но при выращивании на подоконнике этот показатель должен составлять +15…+17 °C. При такой температуре первые ростки появятся примерно через 7 дней.

Какой уход нужен

После появления первых ростков за ними требуется правильный уход. Для быстрого роста растений нужно создать условия, максимально приближенные к естественным. При весенней посадке световой режим для культуры, выращиваемой на подоконнике, будет достаточным.

При осенней высадке нужна дополнительная подсветка в течение минимум 2 часов в день.

Температура должна находиться на отметке +20 °C. Более высокие показатели температуры приводят к ускоренному росту зелени и выпусканию цветоноса. Помимо этого, нужно следить за влажностью. Листики шпината следует каждый день опрыскивать водой. Если в доме жарко, то опрыскивание проводится дважды в день.

Поливать кустики нужно регулярно. После полива в горшке обязательно рыхлится земля. Подкормки не проводятся.

Советы

Шпинат нуждается в регулярных поливах

На своем подоконнике можно выращивать не только данную разновидность, но еще петрушку, лук и другие виды зелени. Залогом получения качественного урожая является полноценный уход за культурой, особенно своевременные поливы. Чтобы упростить процесс выращивания зелени, следует выбирать сорта, которые менее требовательны к уходу и условиями проращивания.

Как видим, выращивание шпината в квартире довольно простое и не хлопотное дело. Для постоянного наличия свежей зелени нужно проводить периодический высев посевного материала в течение года. Так у вас всегда в доме будет источник витаминов и других полезных веществ.

Видео «Посев шпината»

Из этого видео вы узнаете, как правильно посадить шпинат в домашних условиях.

Комментарии и вопросы

  1. Аноним:

    Лучше всего хранить шпинат в виде пюре. Я всегда так делаю. И вкусно, и полезно, и хранить можно долго. Ну и, конечно, первые несколько дней после уборки урожая зелень можно употреблять в свежем виде.