Особенности посадки и ухода за перцем в открытом грунте

Известно, что выращивание перца в открытом грунте возможно не во всех регионах. Красавец-перец требует подходящего климата. Но если есть такой, нужно хорошо представлять все тонкости, связанные с посадкой культуры и дальнейшим уходом, об этом и поговорим.

Подготовка грунта

Перец любит комфорт во всем, поэтому подыщите для него участок, хорошо прогреваемый солнцем и защищенный от ветра. Нет в огороде тихого уголка – устройте такой. Можно высадить растения, которые возьмут на себя роль щита или просто-напросто соорудить плетень.

Сладкий перец на ветке

Прежде чем садить перец в открытый грунт, познакомьтесь с основами севооборота. Это не новость, что для любой культуры есть удачные и неудачные предшественники. Перцу пойдет на пользу почва, на которой прежде выращивались:

  • тыква;
  • огурцы;
  • капуста;
  • бобовые;
  • корнеплоды столовые.

А вот после томатов, баклажанов и картофеля нужно выдержать, как минимум, трехлетний перерыв. Дело в том, что болезни этих культур передаются именно через почву и могут стать губительными для перца.

К почве предъявляются два основных требования: она должна быть плодородной и хорошо удерживать влагу. Только на таком грунте можно вырастить овощ и вкусный, и красивый. Да, и еще одно: исключаем участки, где раньше в качестве удобрения вносился свежий навоз. Избыток азота не принесет пользы перцу, наоборот, плохо скажется на урожае.

Подготовка грядки начинается еще осенью с аккуратной уборки остатков растений и тщательного глубокого перекапывания. Полезно обогатить почву «коктейлем» из суперфосфата, золы и перегноя.

Следующий подход к объекту выполняется весной. Теперь пришла пора таких действий:

  • рыхление почвы;
  • подкормка удобрениями, содержащими фосфор, азот, калий;Азотное минеральное удобрение
  • легкое вскапывание;
  • выравнивание почвы.

Вот, собственно, и все. Пора высаживать перец.

Видео «Посадка»

Из видео Вы узнаете, как правильно высаживать рассаду перца в открытый грунт.

Как правильно произвести высадку рассады

Точного вопроса на ответ, когда именно можно высаживать рассаду перца, с привязкой к дате, не существует. Нужно ждать, пока пройдут последние заморозки, а это зависит от климатических условий. К примеру, в Украине пора высадки наступает уже в апреле, а в более холодных регионах следует ждать середины мая. Опыт показывает, лучше это сделать чуть позже, чем поторопиться.

По мнению знатоков овощеводства, перец для открытого грунта в средней полосе России следует закалить перед высадкой. Иначе резкая перемена обстановки станет для растения нешуточным стрессом. Начинать закаливающие процедуры нужно за пару недель до высадки рассады.Происходит это так:

  • понемногу снижаем температуру в помещении с рассадой днем;
  • потом делаем это и в ночное время;
  • доводим температуру до +17-18 градусов;
  • уменьшаем полив рассады;
  • увеличиваем освещенность;
  • за неделю до высадки опрыскиваем рассаду медным купоросом.Высадка рассады перцев в грунт

Непосредственно перед тем, как высадить, рассаду нужно хорошо полить. Благодаря этому перец благополучно приживется, хорошо растет и сохранит первый урожай.

Время высадки определяется погодой. В жару лучше переносить перец в открытый грунт вечером, в пасмурный день с утра. Лунки нужны несколько более глубокие, чем те емкости, в которых находилась рассада. В каждую посадочную лунку нужно налить 1-2 литра воды – нехолодной. Кипятить ее, конечно, ни к чему, достаточно, если емкость с водой постоит на солнце.

Рассада должна принять в лунке вертикальное положение, поддерживать ее поможет установленный рядом полуметровый (можно суть выше) колышек. Почву вокруг саженцев, конечно же, необходимо уплотнить. Последний штрих – мульчирование перегноем.

Как правильно поливать сладкий перец

Бесспорно, уход за перцем в открытом грунте – целая наука, и полив – один из важнейших ее разделов. Сложность в том, что перцу одинаково вредит как недостаток питья, так и застоявшаяся вода. Задача огородника – следить за достаточной влажностью почвы и за тем, чтобы эта влажность не переходила в лужи.

На первых порах на пользу саженцам пойдет полив под корень раз в 2-3 дня, а в жару и ежедневно. На этом этапе одному кусту требуется 1-2 литра воды, а через неделю норму пора уменьшить.

О нехватке воды перец сигнализирует очень красноречиво:

  • медленно растет;
  • сбрасывает цветки и завязи;
  • плоды его не только мелки, но и подвержены деформации;
  • на плодах могут быть признаки вершинной гнили.Процесс полива с лейки

Чрезмерное обилие воды может вызвать грибковые заболевания, особенно если лето выдалось прохладное и влажное. Поэтому на вопрос, как правильно поливать эту культуру, ответим так: очень внимательно, постоянно следя за состоянием растений. В дождливую и хмурую погоду лучше оставить это дело. В жару контролируем состояние почвы и самочувствие растений. Хороший результат дает полив методом дождевания.

Когда проводить рыхление почвы

Мы уже говорили о том, какой любитель комфорта перец: посадка и уход в открытом грунте требуют создания благоприятных условий. Одно из них – взрыхленная почва. Поддерживать правильно состояние почвы необходимо, чтобы:

  • способствовать быстрому росту перца;
  • обеспечить приток воздуха к корням растения;
  • активизировать жизнедеятельность полезных микроорганизмов;
  • своевременно удалять сорняки.Рыхление почвы и удаление сорняков

Единственный этап в развитии перца, когда землю рыхлить категорически не нужно, первые две недели после высадки. В это время происходит укрепление корня и процессу лучше не мешать.

Первое рыхление будет достаточно мелким, не глубже 10 см. Но если земля тяжелая и успела образоваться корка, можно и нужно рыхлить глубже. Ведь почва должна хорошо прогреваться и проветриваться.

Все последующие рыхления выполняются после каждого дождя и полива. Следует выбирать момент, когда почва уже не мокрая, но и коркой еще не покрывается.

Подкармливание

Готовясь выращивать перец в открытом грунте, начинайте подкармливать его еще на стадии рассады. Рассаде идет на пользу крапивный настой. Готовится он очень просто: пропорции крапивы и воды – 1х10, настаивать два дня.

В течение сезона перцу потребуется не меньше трех подкормок. Первая уже через две недели после высадки. Для нее будет в самый раз раствор коровяка (1х5) или птичьего помета (1х20).Коровяк для удобрения в бочке

Цветущее растение очень хорошо подкормить травяной смесью. Понадобятся:

  • крапива;
  • подорожник;
  • одуванчик;
  • мать-и-мачеха;
  • мокрица.

Траву нужно измельчить, смешать с ведром коровяка и 10 ст. л. золы, развести в 100-литровой бочке воды и настаивать 10 дней. Под каждый куст выливайте 1 л «коктейля».

Интенсивно растущий перец поддержит такая смесь: 250 г нитрофоски и 5 л коровяка на 100 л воды. Настояв комплексный раствор в течение недели, лейте под куст 1,5-2 л.

А еще через пару недель должен быть готов новый настой: 1 ведро коровяка, половина ведра птичьего помета и 1 стакан мочевины. Все это из расчета на ту же 100-литровую бочку воды. Через неделю подкормка будет готова. Ее понадобится 5-6 л на 1 кв. м.Пораженный фитофторозом перец

Перец ясно дает понять, чего именно ему не хватает:

  • дефицит калия – края листьев скручиваются;
  • нехватка фосфора – фиолетовый оттенок изнанки листьев;
  • недостаток азота – эта же сторона листьев сереет.

Так что, наблюдайте за растениями и ориентируйтесь в подкормках по их потребности, чередуя удобрения органические и минеральные.

Как защищать перец от заморозков

Огородники средней полосы России и более северных регионов часто задают вопрос, что делать, если возвращаются заморозки? Вопрос насущный, ведь перец не относится к растениям, способным мужественно встретить внезапные холода. Кстати, имеет смысл принимать меры, чтобы холода не были внезапными, как минимум, регулярно смотреть прогноз погоды.

Ведь перчик – южанин, на похолодание реагирует очень болезненно. У него существенно снижается иммунитет, и потом к растению будут цепляться всевозможные хвори. Хорошо, если вы в свое время закаляли рассаду, после этого перец легче переносит всякие климатические стрессы. Большой плюс, если он растет на плодородной почве. Но защита от заморозков в любом случае необходима.

Издавна практикуются, и весьма успешно, следующие способы защиты:

  • дымление;
  • дождевание и полив;
  • укрывание.Укрытие перца для профилактики

Дымление – довольно трудоемкий способ, к тому же используется он только при отсутствии ветра, пока температура не упала ниже -4 градусов. Дымовые кучи (1мх1,5 м) размещаются по всему участку. В них нижний слой – дрова и ветки, выше – солома и листья, а сверху все присыпается землей. Сжечь их (и, соответственно, сооружать новые) придется каждую ночь, пока не потеплеет.

Смысл дождевания в образовании на растениях тонкой ледяной корки, которая служит им защитой. Нужно просто опрыскивать грядку водой.

Укрывание – сооружение защитных шатров из всего, что есть под рукой. Годятся коробки, тряпки, фанерки и прочий домашний хлам. Утром эти «домики» надо убирать. Ну а если похолодание ощутимое и затяжное, единственное спасение – пленочное укрытие.

Особенности ухода за болгарским перцем

Дачники согласятся, болгарский перец стоит трудов. Заботливо выращенный, он украшает стол и несет целый кладезь витаминов и минералов, делает невероятно вкусными многие блюда. Да и не такое уж хлопотное дело его выращивание. Просто нужно знать некоторые нюансы, и прекрасный урожай гарантирован.

Так, у семян болгарского перца есть одна особенность: прорастают они довольно трудно. Помощь овощевода заключается в следующем: не слишком присыпать землей, прикрыть пленкой и поместить в теплое место. Землю до появления ростков нужно опрыскивать.

Есть еще некоторые секреты, как вырастить хороший урожай:

  • перец нужно пасынковать, однако не следует этого делать в жару;
  • светолюбивому растению пойдет на пользу обрезка длинных побегов в вегетативный период;
  • обрезку выполнять каждые 10 дней;
  • в период цветения полезно привлекать насекомых-опылителей, опрыскивая растения раствором сахара и борной кислоты;
  • после окучивания и мульчирования кусты лучше подвязывать.

А кроме этого, терпение, любовь и забота, необходимые каждому растению

Борьба с вредителями

Выясняя, как ухаживать за новым для нас растением, мы непременно узнаем, как бороться с вредителями. А как иначе? Ведь именно они способны свести на нет все наши усилия!Колония тли на листьях

Вот те, кто особенно угрожает перцу:

  • тля;
  • паутинный клещ;
  • оранжерейная белокрылка;
  • проволочники;
  • колорадский жук;
  • медведка;
  • слизни.

Универсальный способ борьбы со всеми вредителями – опыление древесной золой. Если выполнить его трижды за сезон, атаки насекомых существенно уменьшатся.

Извести тлю удастся с помощью опрыскивания травяными отварами: подходят тысячелистник, пижма, полынь.

Паутинный клещ грозит в первую очередь тепличным растениям. Главное оружие против него – систематическая дезинфекция помещения. Это касается и оранжерейной белокрылки.Паутинный клещ на листьях

Чтобы спастись от проволочника, не нужно сажать перец после многолетних трав. Почву нужно перекапывать тщательно, выбирая личинок. Отловить проволочников помогают приманки из кусочков овощей.

Внимательный уход, осмотр растений поможет своевременно обнаружить угрозу. А постоянный полив, рыхление почвы, достаточный свет и вентиляция помогут избежать многих из них.

Видео «Методы борьбы с вредителями»

Из видео Вы узнаете, как эффективно бороться с вредителями перца.

Комментарии и вопросы