Виды лука

Новое в рубрике

Лук – это пряный овощ, известный человечеству не менее пяти веков. За это время люди узнали множество видов, подвидов, групп, подгрупп, сортотипов, объединенных очень похожим запахом и вкусом. Среди них есть красивые декоративные растения, не похожие на привычный для нас репчатый лук. Ученые насчитывают от 400 до 600 растений рода луковых, только 18 из них употребляются в пищу. Как много еще можно узнать о видах овоща с привычным названием «лук»? Материалы, размещенные в этой рубрике, расскажут о расширяющемся ассортименте, составе и полезных свойствах разных видов острого овоща.